samedi 15 novembre 2014

La courge magique

Quand la misère prends le dessus sur une graine qu'on ne se souviens plus avoir planté, on se retrouve avec une courge Butternut dans le jardin : c'est une courge qui apparaît par magie !


Cet "oubli" peut expliquer que je n'en récolte qu'une mais je compte bien garder des graines pour l'année prochaine !



Le nom Butternut est en fait son appellation en anglais, chez nous, c'est le Doubeurre.
Comme toutes les courges, plusieurs préparations sont possibles : gratin, purée, soupe...
En attendant, d'être consommée, elle trônera sur la table du salon, car c'est vrai qu'elle est magnifique !
Contrairement aux autres légumes, on n'est pas obligé de la conserver au frais Bien que ce ne soit pas la variété adéquate, elle peut être sculptée....mais ce serait dommage de ne pas la consommer !

A bientôt pour des recettes !